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    Tu stiv 'nziem a nat, je te guardajie/ e primma e da 'o tiemp all'uocchie pe sa nnammurà/ già s'era fatt annanz o core: "A ME, A ME!" .../ o ssaje comm fa o' core quann s'é nnammurat!/ Tu stiv nziem a mme, je te guardav e me ricev:/ "Ma comm sarrà succiess, ch'è frnut? Ma io nun m'arrend, ci voglio pruvà!"/ pò se facette annanze o core e me ricette: "vuò pruvà? E pruov, je me ne vac..."/ o ssaje comm fa o core quann s'è sbagliat...! MASSIMO TROISI
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Frodi alimentari: come riconoscere una bottiglia di vino vintage

wineLa fantasia e le abilità creative non sono sempre indirizzate al bene comune e alla legalità. A volte ci si imbatte in “geni del crimine” che compiono atti illegati in modi molto “pensati”

E’ il caso delel frodi alimetari legate alla commercializzazione di vini d’annata o anche vintage.

Un fenomeno non nuovo, ma che sembra essersi riacuito e inquina le aste di mezzo mondo.

Una fronde difficile da scoprire e debellare, ma che può essere tamponata con piccoli accorgimenti che mettono in allarme un possibile compratore.

E’ la BBC a mettere on line un vademecum per riconoscere potenziali bottiglie false.

Cinque gli step da seguire, prendendo in considerazione etichetta, capsula, tappo, colore del vino, vetro.

  • Label – Labels that are not on proper paper stock from the period, or do not have the proper font, are a giveaway
  • Capsule – Some fakes swap wax for foil at the top of the bottle, or use the wrong colour wax
  • Cork – Often branded with the name of the winery and the vintage, the font and shading can be clues
  • Wine colour – Old wine has its own colour, some fakes don’t
  • Glass – Very old bottles have distinctive glass
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Med Vinischia 2008… è Cooking Cup!!!!

Birra Vs Vino… non fatemi scegliere!!!

Cresce nel Bel Paese il consumo di birra e la bionda spopola nei gusti degli italiani serrando il testa a testa con il vino nei pasti fuori casa. Così riporta l’ansa…. ma dai come si fa ad escluderne uno?

Sono diversi e ottimi allo stesso modo. Non si può scegliere. Dipende da cosa si ordina al ristorante, dalla voglia del momento… ma non si può dire, in Italia, che si preferisce la birra.

Io direi di assegnare un bel PARI ai due must.

E pace.